雪耳炖燕窝的做法窍门

雪耳炖燕窝的做法 雪燕炖燕窝的做法

1.材料:银耳干30g，燕窝干5g，冰糖30g。

2.将银耳用温水浸泡半小时，银耳去蒂洗净。

3.将燕窝浸泡在纯水中。1小时后，将燕窝冲洗干净，用镊子挑出燕窝内的绒毛。洗干净再泡一遍。

4.将燕窝浸泡4小时左右。将浸泡过的燕窝顺着燕窝的纹理撕成条状，沥干备用，将燕窝浸泡过的水倒掉。

5.将处理好的银耳和燕窝一起放入炖锅中，加入清水炖30分钟。

6、炖好的燕窝银耳上桌，加入冰糖。