自酿枇杷酒有什么功效

自制枇杷酒会对过敏体质的人造成不适，甚至引起皮肤红肿。枇杷酒是以枇杷为主要原料制成的药膳。自制的枇杷酒可能会变质，食用后引起肠胃不适。酒精用于制作枇杷酒。如果酒精浓度过高，人喝了枇杷酒可能会致病。

枇杷是我国传统名优水果，性凉味甜。并且在初夏成熟，所以很受消费者欢迎。除鲜食外，还可制成罐头、蜜饯、果泥、果酒、饮料。

枇杷的品种很多，通常可以根据果肉颜色和果形来分类。按果肉颜色可分为红肉(红砂)和白肉(白沙)。前者是大红袍、焦佳、朱宝、五二等。在浙江余杭，后者是软条白沙，在江苏黄岩、吴县等地有洛阳青。

红皮枇杷长势强，产量高，皮厚，耐贮藏，适合装罐加工。白枇杷果皮薄，肉质好，但长势弱，产量低，宜鲜食。