家庭自制清汤鱼火锅的做法窍门

清汤鱼火锅的做法，清汤鱼火锅怎么做好吃？

汤鱼火锅的做法

第一步

材料:鱼300克、豆腐100克、胡萝卜100克、大葱20克、姜20克、胡椒粉5克、白醋1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、色拉油适量。

第二步

将洋葱切成段。

第三步

生姜切片。

第四步

将胡萝卜切片。

步骤5

豆腐切块。

步骤6

把鱼切成块。

步骤7

用盐和料酒腌制15分钟。

步骤8

锅里热油，油温八成热，放入鱼块，炸至微黄，再放入花椒、姜片。

步骤9

锅里放半锅水，放入胡萝卜和豆腐，大火烧开。

第十步

加入白醋，最后转小火煮20分钟。

第十一步

加入葱花，出锅。