枸杞叶菜怎么吃

1.枸杞叶可以用来炒菜，炒鸡蛋。做法:枸杞叶洗净，放入沸水中焯1-2分钟，捞出凉水，用手轻轻挤压，去掉苦汁。

2.将鸡蛋打在碗里，将红辣椒切成小方块，与枸杞叶一起放入蛋液中。倒入胡椒粉、湿淀粉、糖、盐，拌匀，调好口味。

3.烧热油锅，倒入食用油，加热至六成热，加入拌好食材的枸杞叶和蛋液，不停的铲。当鸡蛋两面都熟了，关火。