怎样制作冰淇淋简单方法

1.打两个鸡蛋，取蛋黄。蛋黄中加入少量柠檬汁，倒入50g白糖。然后用搅拌器搅拌，直到出现白色泡沫。

2.然后边搅拌边加入热牛奶，蛋奶回锅加热，加入少量盐后倒出冷却。

3、打发淡奶油到九成，可以拉出小尖角。将鲜奶油加入蛋奶中，搅拌均匀。

4.拿自己喜欢的水果做果汁，用抹茶粉做抹茶，然后把果汁和抹茶倒入刚做好的牛奶和蛋液中，冰淇淋就做好了。

5.将不同口味的冰淇淋倒入冰盒中，放入冰箱冷冻4小时以上，从冰盒中取出，摆盘。