为什么有一种饼叫老婆饼

老婆饼的起源主要与朱元璋的妻子马史有关。元末明初，由于苛捐杂税，人民受到严重压迫，朱元璋率军造反。起义之初，因为战乱，粮食经常不够，军队不得不四处奔波。为了方便军士携带干粮，马史想出了将小麦、冬瓜等混合在一起的主意。一起磨成粉做成饼，分发给军士。不仅携带方便，还可以随时随地食用，对行军作战有很大帮助。

因为用这种乱七八糟的东西做成的蛋糕相当难吃，所以人们在这种蛋糕的基础上进行了创新。最后，人们发现，用糖冬瓜、小麦粉、蛋糕粉、麦芽糖、芝麻等原料做的饼非常好吃，香甜可口。这就是老婆饼的祖先。

老太婆蛋糕的由来

老婆饼是广东潮州的传统名点，以糖冬瓜、小麦粉、蛋糕粉、麦芽糖、芝麻等配料为主要原料制作而成。它是广东潮州月饼中用料最少、做工最简单、知名度最高的饼，源于广东潮州点心老婆饼。外皮烤成诱人的金黄色，里面的一层层酥皮薄如棉纸。咬一口，面包屑会掉一地，每咬一口都会尝到蜂蜜般的甜味。

另外，还有一个关于“老婆饼”的传说。传说在广州，有一家创建于清末的老茶馆，以各种小吃和糕点闻名。有一天，一个茶馆里的潮州糕点师傅给妻子带回家各种名牌茶点，却被妻子嫌弃。而我老婆用冬瓜酱、糖、面粉做了一个又甜又好吃的“冬瓜角”。潮州师傅带着这个饼去了茶馆。老板吃了之后赞不绝口，问是谁做的。师傅说是潮州老婆做的。因此，“老婆饼”得名。