一个人开的饭店，自己做，没服务员，味道不错，怎么把饭店开好？

记录生活琐事，体验精彩瞬间。大家好，我是东北六哥。关于今天如何经营酒店这个话题，我个人的看法是:第一，选择酒店的位置，尽量选择人群比较多的地方。比如车站附近，乘客多，吃饭也多。学校附近，现在学生多吃快餐，经济实惠。在工作场所，工厂车间附近，员工经常加班，吃饭也比较多。商业街，主要和这些人打交道，他们逛街，聊天。这些人吃饭是为了方便。第二，酒店卫生要做好。顾客一进来，第一眼就能看出卫生，感觉有没有食欲。这一点非常重要。第三，服务态度要好。对顾客有礼貌，让座，端茶倒水等。顾客是上帝。第四，菜品要多样化，品种要齐全，都要新鲜蔬菜，放久了不能烂。人讲究吃什么，就是喜新厌旧。第五，上菜要快。吃饭的人不愿意坐在餐厅里等几个小时，会影响回头客。