马来西亚必吃美食

近几年很少举办旅行团。我带着明确的目的回到马来西亚。我吃了榴莲，很自私，我自己也喜欢。

很多年前，很少有人知道猫山王是什么的时候，我在2010年强烈推荐。今天，它是一个著名的品牌。这次要介绍的是另一个品种，叫“黑刺”。

五天四夜的行程，我们从香港直飞黑刺李的发源地槟城。当地议员和媒体热烈欢迎我们。我们首先在城里吃了午饭，吃了Perut Rumah的娘惹饭。我们旅行团的所有食物都是香港没有的，否则不会吸引人。

什么是婊子？是中国文化和马来文化的结合，意思是女性的“娘家”来源于中文的“年”，男性的“坦坦”来源于“爹”。食物主要是中国菜，有些是辣的。我最喜欢的是“乌达乌达Otak Otak”，用鱼酱和香料混合，用香蕉叶烤。很香很好吃。另一种由蝴蝶豆花天然染料制成的甜咸相间的蓝糠也给人留下了深刻的印象。

餐厅用了很多搪瓷食具做装饰，有些是搪瓷食碗，早些年是用来吃午饭的。它们的英文名是Tiffin Carrier，非常漂亮，现在已经成为古董了。

当天的菜单包括:四喜临门、小帽酥饼、五香卤肉卷、迷你娘惹、青芒果沙拉、咸鸭汤、娘惹辣炒鸡、马来展炒鸡双煎、炒鱿鱼和鼠尾草生菜包、椰香咖喱鸡、辣炒四王、五香羊肉加香料封口、味千咖喱秋葵鱿鱼、香辣鱼蒸蛋黑打、味千炸虾等。

地址:槟城巴沃什路4号

吃完入住EO酒店(Hotel Hong Kong Peninsula)这是同级别中最老的酒店，游客称其为大小姐。如今，新建了一个厢房，房间数量也增加了不少。但是，保持一贯的传统和服务，是槟城最好最有格调的酒店。当你到达那里的时候不要错过它。

地址:槟城Lebuh Farquhar 10号

休息后，小组成员乘坐三轮车参观了世界文化遗产区，包括张弼士故居、娘惹糕点厂和照相机博物馆。

晚上我们去了一家规模很大的“十万阁海鲜馆”。鱼缸里满是“令人难忘”的河鱼，其中至少有两三条十尾。我用手机接入了“一直播”网络。本来想给大家直播的，但是网络不全面，没办法直播。我只好拍了照片放在微博上。

我们一行20人点了两条野生的“难忘”鱼，就没问价钱。简而言之，它太昂贵了，不能忘记。味道就像倪匡雄上次说的:“比鲥鱼好，没有那么多骨刺。如果张爱玲吃了，她会觉得不后悔。」

晚上的其他菜品还有:五福拼盘、脆皮芝士球、清蒸黑卷、XO酱鸡柳、金黄干海鲜松、蜜汁熏肉卷、石锅酿三宝:花胶、鹿蹄筋、水鱼；咖喱野生大头虾，马来酱香辣炸虾，蒋耀珠炸虾，野生蘑菇干潮州豆，潮州炒面。

是网友松本杉山延也做的一大碗燕窝。完全免费让大家品尝。吃了之后人们都说它又白又香又环保。真的是一件好事。她的产品叫拥抱燕窝，是和我合作的，在蔡澜的花花世界淘宝上可以买到。

餐厅地址:槟榔屿捷路通秘鲁路12号财富公园

电话:+604-288-8888

吃饱了，睡个好觉，第二天梦见吃榴莲。

果不其然，我们的梦想实现了，我们被槟城议员孙威尔带到了榴莲山。一排排的榴莲、山竹、菠萝蜜、尖果等南洋水果在等着我们。

恨不得剥下一个又大又圆的新品种“黑刺”。它的肉又香又厚，连续三年在比赛中获得冠军。真的值得。你如何描述这种味道？我不会。你必须亲自尝试才能发现。

与《猫山王》相比如何？我会说一个是法国女人，一个是意大利女人，各有千秋。

如何分辨「黑刺」和「猫山王」？把黑刺转过来。它的屁股中央有一根尖尖的黑刺。猫山王的屁股有明显的星纹，分成几瓣。

总体来说，黑刺又圆又大，果实多；猫王的造型歪歪扭扭的，有些花瓣开了没有果。猫王吃不到几个水果是不切实际的。

比起名字，还是猫王的名字，响亮响亮。当你听它的时候，它是难忘的。黑刺李苦于这一点，但黑刺李还有一个猫王没有的特点，就是树越老味道越浓。如果定位得当，像红酒一样分年份会更有商业价值。这件事告诉了国会议员孙威尔，他点头称是。以后价格还会再涨。你可以

吃完榴莲，我们吃山竹，但是一点味道都没有。吃其他任何水果都没有味道，所以榴莲才是王道。

至于榴莲的核，是不是可以像尖的不规则果、菠萝蜜一样烹饪？不会，榴莲仁不好吃，不像其他两种水果味道独特，比栗子香。

除了黑刺，榴莲山还有一些无名的“土榴莲”品种，都各有风味。偶尔可以吃一个，像野蛮女人，有一股清新的香味，刺鼻，难以忘怀。这是一种福气，不是每个人都能享受的。

在当地，我种了一棵榴莲树，让我给它取名。我说抱抱榴莲。五年后，它会开花结果。我会再来的。

六里山其实只是一个居民区，不在山上。这个六里山没有地址。大家可以称之为“高远人的冠军”刘力山，联系人是Eric。