北京菜都有什么

或者外国朋友来北京，总说要尝尝北京菜。这个时候，作为地主之谊，我们不禁会想，什么东西能代表我们大北京的特色？北京菜，又称京菜，是以北方菜系为基础，结合各地风味而形成的。在北京菜肴中，最有特色的是烤鸭和涮羊肉。以下是北京一些好吃的北京餐馆。

1.东四方敏餐厅

一家有33年历史的餐厅，住在附近的居民都喜欢在这里吃饭，所以每次吃饭都要排队。芝麻糖糕是必点的主食。芝麻酱和红糖相互搭配，温度刚刚好，闻起来特别甜，吃起来特别脆。他家的糖醋里脊分两种口味，一种是糖醋，一种是番茄汁。和江浙的做法不同，外面包了一层壳，热的时候很甜。

还有很多其他的美食，比如宫保鸡丁，鱼头泡饼，椒鱼丸，都很受欢迎。

人均:85元

地址:朝阳门内大街79 -2号(朝阳门环岛西侧向北100米)

2.河畔肉饼

一周去三次老北京的店是不够的。每天都有人从街角排到街尾。招牌的北京烤鸭肉饼是每桌必点。可以一边吃烤鸭皮，一边满嘴烤鸭味。而且不仅是烤鸭还有肉馅，和普通的肉饼完全不一样。肉丸外面是油炸的，里面是嫩猪肉。他们蘸着混合的盐和胡椒，一口下去灵魂。

人均:59元

地址:东安门大街43号(西拉胡同14号)7号楼1层101室

3.京味斋

酒店环境古色古香，充满京味。商店有两层。一楼可以看到厨房，典型的名厨点亮厨房，吃的放心。二楼有很多包间，中间有个舞台。据说还有表演。牡丹烤鸭，鸭头鸭腿都是特意预留的，盘子很漂亮。小料和蛋糕都点好了，菜的味道也不错。宫中四点好。梨汤不甜，清肺恰到好处，鲜美爽口。

人均:101元

地址:新源街18号京客隆北(北京还有很多其他分店)

4.四世同堂

装修成了民国老北京风格，很有特色。店内还有儿童活动区。晚上有弹弦唱，快板讲。表演形式多样，各具特色。菜都是京味，一定程度上是原创。菜的数量不多，但每一道都很精致。餐厅的气氛很热闹，适合亲朋好友聚会。

人均:124元

地址:东三环59号RF双子座A座一楼(另有四家分店)

5.海湾居北京菜

知名老店，生意异常火爆，总有小排队。服务员带着北京口音的大嗓门很听得见，各种问候和热情。光是海居就有几十种老北京的菜肴和小吃，所以你不能不去尝尝扎江面，主要的大海碗。

肉丁有肥有瘦，酱料刚刚好，面条不烂不烂，豆芽、芹菜、四季豆、黄瓜、甜萝卜、青蒜、蒜头都要聚在一起。配菜五颜六色，让人食欲大增，炸酱微甜。不用担心混多了油。真的很爽，很香，味道很纯。

人均:72元

地址:王府井大街253号百货大楼北厅6层610室(北京还有9家分店)