北京哪家饭店菜最好吃

来北京，不吃一顿涮羊肉，没意义。

最后几次，我尝试了一些著名的商店，如东来顺，南来顺和北来顺。吃完后说上面不光滑。这一次，我去了满福楼。

羊肉火锅吃的是冷冻切片。你试过用新鲜羊肉打炉子吗？你可以在付曼大厦找到它。当天宰杀的羊腿挂在厨房的玻璃橱窗里，一块块都是厨师做的。选用内蒙古苏茜纯羊的后腿，北京人称之为高档部分。店里涮的是一只80斤的羊，肉很嫩，即使涮久了也不会老。

当然羊腿都是瘦的。我想吃的是半胖半瘦，而且是老办法。一盘菜全是瘦的，另一盘菜全是胖的。北京人叫圆，两个菜混在一起涮，意思是半肥半瘦。

其他的也叫内脏菜等。总之，在满福楼吃鲜羊肉火锅是一种人生体验。下次你去，不要错过它。

上了电脑就去了一家叫京华美食园的餐厅。它紧挨着湖。听说下个月可以边坐船边吃。还没开。"只要食物是正宗的，在哪里吃都没关系。"我说。

朋友问我吃北京菜印象最深的是哪几家？我说涮羊肉是满福楼，如果是正宗的小吃就只有檀根园了。

“你吃好吃的运气好，正宗的美食，吃了坛根院和这个北京美食街，就不用再找了。”他是旅游专家，也是美食家，土生土长的北京人，他说的不会错。

果然豆汁比坛根院子的还浓，羊肉麻豆腐的羊油越来越香。我也觉得没必要再找了。