伐木累炸串拌烧饼

材料

土豆通常有两种尺寸。

两个青椒。

半个洋葱

一点姜，红辣椒

盐、鸡精、胡椒粉适量

工作方法

1将土豆洗净、去皮、切丝，浸泡在水中，去除多余的淀粉(防止炒菜太粘)。青椒切丝，洋葱和姜泡发。辣椒切小块；

2热锅倒入适量的油。油热后，倒入葱花姜沫和小辣椒，翻几下，再将葱花和葱丝一起倒入翻炒；

3土豆丝沥干入锅，翻炒几下，加少许醋继续翻炒；

4加入适量盐、鸡精、胡椒粉搅拌出锅。