干煸金针菇的家常做法

油炸干金针菇的常见做法

材料:金针菇50克，鸡蛋2个，黑木耳30克。

辅料:香葱4根，红椒25g，盐2g。

做法如下:

1.小葱4根切段，金针菇50克去根，木耳30克切丝。

2.锅中倒入5ml食用油，然后倒入打好的蛋液，炒熟。

3.倒入25克红剁椒，又辣又香。倒入金针菇翻炒均匀。

4.倒入黑木耳，中火翻炒2分钟，倒入鸡蛋和2克盐，翻炒均匀。

5、倒入香葱，翻炒均匀，出锅即可。