首先，我们开始准备材料；配料，鸡翅，洋葱，土豆。
辅助材料；番茄酱，鲜鸡汤，咖喱酱。
1.准备将鸡翅清洗干净，用冷水浸泡。在泡的时间里，我们先将土豆去皮洗净，切成滚刀块，洋葱切片备用。
2.浸泡过的鸡翅，从中间一分为二。烧热油锅，倒入准备好的咖喱酱炒香，然后放入洋葱炒鸡翅，再放入土豆炒香。
3.加鲜鸡汤，不加鸡翅。可以用清水代替鸡汤。
4.为了让咖喱味更好更浓郁，加入3勺番茄酱。如果没有，可以少放。烧开后再煨一会儿。
5.盖上锅盖，小火炖30分钟左右。炖的过程中不需要放盐。如果你的咖喱酱不咸，可以加一点盐调味。
6.待汤汁减少，鸡肉软烂时，打开锅盖，大火收汁至浓稠。
家常做法，如有不妥，请大家指教。
