贝肉怎样做才好吃

材料

扇贝肉350g，青椒1个，葱半根，酱油2勺，料酒2勺，白糖适量，豆瓣酱1勺，蒜3瓣，姜适量，干辣椒3段，胡椒粉和盐适量。

家常扇贝肉的做法

1.把超市买的小扇贝肉清洗干净。

2.准备好姜、蒜、干辣椒。

3.将洋葱和青椒切成片备用。

4.将水烧开，倒入适量料酒，将扇贝肉焯水1分钟，去除腥味。

5.热锅放油冷却，放入姜、蒜、辣椒翻炒，放入葱翻炒。

6.加入1勺豆瓣酱翻炒，然后倒入青椒。

7.倒入料酒、酱油、白糖、盐，最后加入扇贝肉翻炒。出锅前加入适量胡椒粉。