怎样炒油炒面才好吃

炒面好吃又不贵吗？作为一道面食，想必很多人都很喜欢。但是因为炒面需要煮熟再炒，所以每次都会消耗大量的油，最后吃起来会很油腻。有什么好吃的无油炒面吗？

以传统炒面来说，炒面确实有点油腻，这也和当时人们的饮食习惯有关。现在的饮食从养生角度追求清淡口味，各有各的道理。如何让炒面好吃又不贵？只有改进传统的炒面。相比较而言，酒店用的油比家里用的多，家里油腻的可以少排。

如何味道鲜美不油腻，可以根据我的做法做个参考。鲜面条加少许油，拌匀，蒸15分钟，取出。虽然这样加油，但是炒面用的油就少多了。

准备的配菜和传统的炒面配菜一样，可以根据自己的喜好增减。配菜炒好后，加入蒸好的面条翻炒，加入相应的调料。

炸的时候是上图的样子。明显不油腻，软面特别好吃。

上图为传统方法油炸的炒面。可以做个对比。又油又腻，一眼就能看出来。你又不是不知道。你会被对比震惊的！如果还是不满意，还可以用下面的方法。

将面条放入锅中煮熟，用冷水冷却，将配菜放入锅中翻炒并调味，然后倒入面条中。炒出来的面也很筋斗滑，爽口宜人。传统炒面和改良炒面你更喜欢哪个？都是一样的炒面。从健康的角度来说，我心里已经有数了。炒面有自己的特色和喜好。有些人喜欢这种咬法。那是私事！

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