九月以后种什么菜

今天是九月的第二天。这几天气温下降很快。在村里，晚上要盖个小被子。感觉秋天真的来了。在大家的印象中，秋天是一个收获的季节。农作物果实成熟后，叶子会慢慢变黄，最后枯萎。但有些蔬菜正好相反，秋天种。

1.豌豆

豌豆喜欢乘凉，尤其是开花结果的时候。如果天气炎热，它们容易生病死亡，不能正常生长，所以适合秋季播种。豌豆种子在9月初播下，两个月后，在寒潮到来之前，嫩荚几乎已经长大。或者再等一个月，10月底播种，这样就可以在春节前后收获豌豆苗，第二年春天就可以收获嫩豌豆荚了。

2.大葱

九月的秋分是秋天到来时最明显的节气。一般来说，秋分过后，天气会变冷。秋天最好种的菜是大葱。这个时候，大葱的种子就播下来了。幼苗出土后，冬季休眠，春天返青时，大葱正好。

3.芥末

芥菜分为叶用芥菜和茎用芥菜。像大叶类的青菜属于叶用芥菜，而白菜、娃娃菜、棍菜都属于茎用芥菜。与叶用芥菜需要的温度较低相比，茎用芥菜需要更低的温度环境来扩展其肉质茎并生长成可食用的茎。芥菜在9月份播种后，叶用芥菜可以正常的速度生长，而茎用芥菜的肉质茎必须等到10月份以后气温降到17℃，然后在12月初成熟收获。

4.花椰菜

西兰花种子在20-25℃萌发率最高，幼苗在15-20℃生长最好，最适宜花球发育的温度在15-18℃之间，最适宜在9月播种。西兰花耐寒，在南方冬季也能很好的生长。秋天种一点，等到冬天收获上市，收益还是不错的。

注意在北方，秋分过后会变冷，比较适合种植那些耐寒的冬季蔬菜。秋天过后，白天会变短，天气会越来越凉爽。要保证蔬菜的产量，延长蔬菜的收获周期，就要早播。但这个播种时间要把握好，不能过早。因为早播早出苗，如果出苗时天气还没有转冷，农作物就容易发生病虫害。另外，尽可能延长蔬菜的收获期也是有好处的，因为冬天能吃的蔬菜少了，后期菜价会高一些。众所周知，每年过年前后这段时间，菜价一般都是最高的。如果菜农想获得更好的收益，最好在天气转凉后给蔬菜加个小拱棚，延长收获期。

由于南北方气候差异很大，每个地方适合秋季种植的蔬菜可能都不一样。比如我们老家，秋天一般会种一些白萝卜和大白菜，其他的很少种。我想知道九月的秋天过后你们在那里种什么？