红烧牛肉面的正宗做法窍门

1.将牛肉切成大小相近的块，放入开水锅中，将放血的水煮沸。

2.锅里烧热油，放入冰糖炒，然后放入牛肉，用糖色炒，让每一块牛肉都均匀的裹上糖色。

3.将炒好的牛肉放入砂锅中，加入适量的水，然后加入所有调料，炖1小时左右。

4.把水倒进锅里烧开，然后把面条放进去煮。

5.将煮熟的牛肉从调料中取出，然后将汤汁浇在面条上。