“我发现一个炖鸡腿特别好吃，看着像清汤，水很少。甚至颜色也不深。没想到在灯光下嚼出了鸡本身的味道。回家后，我试了试。虽然味道不太一样，但作为春节家宴的一道菜也是不错的选择。鸡腿也是餐厅年夜饭必不可少的一道菜，尤其是小孩子。拿一个在手里，可以嚼很久。
主要材料
鸡腿500g辅料葱4g酱油5g姜4g蒜5g料酒7g味精1g干辣椒1g香叶1g桂皮1g大料1g花椒1g盐3g炖鸡腿1。准备鸡腿。
2.将鸡腿放入冷水中煮至水沸腾。同时加两片姜去腥。
3.取出鸡腿，放入葱、姜、蒜、花椒、大料，还有干辣椒、香叶、桂皮。
4.倒入料酒。
5.倒入酱油。
6.加入盐，搅拌均匀。
7.将内胆放入高压锅，挑选排骨，作用30分钟。出锅撒味精，用葱花装饰。
炖鸡腿成品图
