焗饭怎么弄

每次我女儿去快餐店，她都喜欢点烤米饭。这种食物看起来虚张声势，其实做起来很简单，只不过比炒饭多了一个步骤。不是，抓个休闲版很唬人。我们来看看做法。这一次，我们做了海鲜焗饭:

配料:米饭、牛奶、食用油、番茄酱、盐、青红椒、洋葱、马苏里拉奶酪丝、海鲜(虾、蛤蜊、鱿鱼)或任何其他海鲜。

做法:1。将虾和蛤蜊放入沸水中焯一下，青虾会变色，蛤蜊可以张开嘴。也可以用其他喜欢的海鲜。简而言之，虾等甲壳类动物在焯到嘴里时会变色。

2.锅中加入适量的油，将葱花和红青椒翻炒数次，用白瓷勺加入3勺番茄酱，加入适量的盐翻炒，每次少加盐，品尝味道，不要做咸。

3.洋葱和红青椒炒好后，在吃碗中加入小半碗牛奶和适量米饭，炒至颜色均匀，加入鱿鱼、水煮虾和蛤蜊，翻炒一分钟左右。

4.炒饭部分做好了，但是还没完。放入烤盘，铺上切碎的马苏里拉奶酪。

5.放入烤箱，200度上下加热，烤10分钟左右。海鲜焗饭就做好了，不会输给外面的餐厅。

注:1。买真的马苏里拉奶酪，很好吃，刷的。2.海鲜没有定论。你手头有什么，就用什么。3.每个烤箱的火力都不一样。第一次勤观察，不要烫。4.如果没有烤箱，又不想这样做，可以用微波炉，也可以把米饭放在容器里，表面撒上芝士丝，然后放入有水的锅里，隔水加热。只要将奶酪融化，就会达到效果。当然也可以用喷枪，但是考虑到没有烤箱，估计就没有喷枪这种东西了。5.这是自制版，不是带生米的版本，所以好用，适合家庭制作。