金针菇可以和鸡蛋一起煮汤吗?

谢瑶

这两样东西单独吃都受欢迎。当然，把它们放在一起是没有问题的。至于做法，仁者见仁，智者见智，但比较好吃的是金针菇鸡蛋汤圆，大人小孩都喜欢。

准备鸡蛋、金针菇、肉末、葱花、盐、味精、胡椒粉、油。

金针菇洗净切两段，小葱切段，在准备好的肉馅中加入盐、味精、葱花，拌匀，打鸡蛋，在炒锅里做鸡蛋饺子，舀一勺鸡蛋液，肉馅快凝固时放进去，包起来做鸡蛋饺子。最后烧开水，放入鸡蛋水饺，煮几分钟后放入金针菇，加入洋葱段、番茄酱或其他你喜欢的口味，调味即可食用。