如何做葱油海参

葱白海参是从山东省进口的，以水发海参和大葱为主要原料。海参鲜嫩软滑，葱段清香，吃后无残汁。它是中国的特色食品，也是鲁菜的经典菜肴。葱油海参主要体现为葱油。

1.材料准备。大葱100克，葱50克，葱50克，姜30克，香料2克，香料由白芷5克，八角8克，豆蔻4克，丁香1克组成，按量粉碎后使用，猪油200克，大豆油200克。

2.将大豆油和猪油倒入炒勺中。三成热的时候，先把调料炒一下，然后把调料捞出来扔掉。保持温度，放入葱和大葱，闻一闻小葱的香味。小葱一起炒的时候，滤去油，自然冷却，静置4小时。