五指毛桃煲什么汤

你好，很高兴回答你的问题。五指桃也叫土黄旗和佛掌板眼。不是我们吃的那种水果，桃子，叶子长得像五指，果实熟了就叫毛桃。准确的说是一种类似三七、党参的中草药。

手指桃最适合做各种汤。是食疗的好食品。具有健脾益肺、舒筋活络、增强免疫力的功效。所以很多朋友用它做汤。

如何挑选好的五指桃？1.看外观:谭最好。2.看根部:细长的根部更好。3.气味:有淡淡的椰子香味。

下面给朋友们分享一下五指桃排骨汤的制作方法和步骤。希望对你有帮助。

材料:排骨500克，五指桃100克，大枣3枚，姜1小块，盐适量，料酒适量。

制造步骤:

1.排骨洗净，切成小块，生姜去皮切片。五指桃和大枣用清水浸泡10分钟。(有助于去除杂质)

第二步。锅中倒入适量清水，加入料酒，大火煮2片姜。将切好的排骨放入锅中，在水中焯一下。变白后取出，冲洗干净，沥干水分备用。

第三步。将排骨倒入砂锅中，加入足量开水，大火烧开，撇去浮沫，放入五指桃、大枣，再次烧开，转小火炖1.5小时。关火前用适量盐调味。

这种汤还可以加入胡萝卜、莲藕、鲜玉米芯等食材一起煮，味道更鲜美，营养更丰富。我是西洋。请关注并评论我喜欢的朋友。如果有关于美食的问题，欢迎留言，我会全心全意的解答。感谢大家的支持和关注！