有味道的记忆

记忆中的味道是一辈子都难以忘记的。有的人在外地想念家乡菜，有的人想念妈妈包的饺子，有的人想念妈妈做的红烧肉。一个电视节目，舌尖上的味道，勾起了很多人对记忆中味道的怀念。

今天我想说的是气味:冬天雪铺天盖地，我记忆最深的气味就是围着炉子烤红薯、土豆、花生、蛋糕的味道。没吃过不知道有多香，尤其是窗外下雪的时候。不能出去玩的时候，大人带着家里的孩子，拿一些红薯土豆，边烤边翻，出来一股焦黄的味道。不能一一分享。大人们一高兴，就出来一堆花生。玉米面蛋糕烤成褐色，闻起来很香。直到现在，我还喜欢吃烤过的棕色玉米面饼或者白面饼，忘不了那个味道。

还有一种味道是我忘不了的，就是我妈烤鱼的味道。那时候早上吃格子粥没饭吃，我妈着急。这三个孩子不能只喝玉米粥！她去市场买绿色的小鱼干。不炸的话，用玉米包好，放炉子里烧。这不叫烘焙。那鱼是最香的，说不出的香。去掉刺，每人吃几小块格子粥。他长大后，从来没有吃过这么香的烤鱼。

春节的酸菜饺子的味道，一直记得到现在。那时候家家户户都提炼猪油，放在坛子里，一年四季都吃。炼油剩下的叫油渣，油渣是不允许吃的。我留着饺子过年，多放点肉末，少放点猪肉。那太好吃了，一次能吃20多个饺子。

长大了也做酸菜饺子，那时候连油渣的味道都没有。还有一种现在吃不到的好吃的，就是我妈做米饭，锅巴在锅底，我妈放点葱花酱油，炒一下，分成三组。很好吃。现在的锅巴一点都不好吃。我想按时到达，但是我不能。那时候米饭是用大铁锅煮的，现在很少煮了。

记忆中还有很多味道。小时候缺粮，所以忘不了好吃的。现在吃的东西太多了，那时候都尝不出来。

怀旧其实是童年的味道。现在人们提倡节约粮食，光盘行动，积极响应，珍惜粮食！坚决做到，每个人从自己做起！

以上观点仅供参考。