鲶鱼泛滥恒河，印度人却对“鲶鱼”脸色发白，想把鲶鱼卖给中国。但更离奇的是，即使是那些穷得开不了锅的印度家庭，看到鲶鱼也如同看到了灾难，躲得远远的。
另一方面，在中国被视为“垃圾鱼”的清道夫在印度很受欢迎。有什么玄机？
在解决这个问题之前，先对鲶鱼有个初步的了解。鲶鱼又称角毛藻，是一种原产于非洲的鱼类，分布于我国珠江和长江流域。这种鱼是一种肉质细嫩多刺的鱼，蛋白质和脂肪含量很高，在酒店和学校食堂的餐桌上都有。
但如此美味的鲶鱼在印度却成了“烫手山芋”，没人想吃。甚至印度也想向中国出口国产鲶鱼。按常理来说，印度经济水平并不发达，国内贫民窟对肉的需求也很高。他们为什么不煮鲶鱼充饥？
事事不顺，有妖作怪。看完下面的分析，你就可以得到一个明确的答案了。
01:印度被淹的巨型鲶鱼看过一个视频，视频中一名男子在恒河边扔了一片面包。一开始只有几条长胡子的鱼上来吃，但没过多久，河里就挤满了这种鲶鱼。每条鲶鱼都在手臂上，非常活跃。它太密集了，人们无法越过它。
这是印度恒河鲶鱼的现状。当初印度大规模引进鲶鱼养殖，但由于管理不善等原因，这些“越狱”的鲶鱼在恒河生根发芽。鲶鱼生性凶猛，恒河又缺乏天敌，所以没过多久就蔓延开来。
更可怕的是，鲶鱼不挑食，对水质要求非常低。只要能吃，就可以当蔬菜吃。只要有水，即使是下水道也能安营扎寨。因此，生存能力很强的鲶鱼在恒河中传播开来。充足食物的恒河使得里面的鲶鱼大小不限。有人曾经钓到一条1.8米长、180斤重、满口利齿的巨型鲶鱼。
这么大的鱼，一顿饭能吃好几天。印度人为什么这么抵触？这背后的原因如下:
02:印度人不吃鲶鱼的几个原因。1.一方水土养一方鱼，恒河水质让印度人对鲶鱼敬而远之。
鲶鱼很肥但是不能吃。其实印度人可能也会觉得可怜。有些人仍然渴望搬家。但是真的没有办法。看到恒河的水质打消了他们的想法。恒河被印度人视为母亲河，但他们对母亲河不够关心，缺乏保护。
无论是生活垃圾还是工业废水，还是人畜粪便，都排入恒河。一点也不夸张。恒河的一部分上漂浮着一层层的垃圾，还有一层层的白色泡沫，你就知道恒河水的污染有多严重了。
这条清澈的河水变得浑浊难闻。鲶鱼长期生活在这种水质中，体内会积累大量的病菌、毒素和重金属。把它们吃进身体里，可能就相当于间接吃了“毒”。这是印度人抵制鲶鱼的首要原因。
印度有水葬的习俗，而鲶鱼会饿。
印度有水葬的习俗，很多人会把人畜遗骸“扔”在恒河里。鲶鱼是一种饥饿的鱼，它们经常以腐肉为食。因此，印度恒河中的大部分鲶鱼可能与“人类”的遗骸有关，所以印度人对这些巨型鲶鱼自然感到害怕，也会充满敬畏。
3.印度鲶鱼很臭，不是餐桌美食的首选。
正常的淡水鲶鱼是浅黄色的，但印度的大部分鲶鱼是深色或黑色的，这表明它们不健康。这种鱼，长期以腐肉和污水中的杂食动物为生，一般都很臭，有泥土的味道。即使再穷再穷，也不愿意给这种难吃的鱼任何想法。
03:为什么在印度拾荒者比鲶鱼更受欢迎？比起这些鲶鱼，印度人更喜欢扫街的，甚至扫街的也成了街头大排档的烧烤美味。虽然食腐动物的肉不多，但它们不仅仅生活在恒河中，在印度的一些河流中也有它们的身影。虽然味道不是很好，但通过实践，印度人找到了一种拾荒者的巧妙烹饪方式，使他们成为了餐桌上的烫手山芋。
在各种条件下，鲶鱼和清道夫二选一时，印度人更倾向于后者。可能拾荒者吃的没有鲶鱼多，体型也没有巨鲶恐怖，毒素积累也没有巨鲶高，所以印度人出于安全考虑更喜欢“烧烤拾荒者”而不是烹饪巨鲶。
文末，印度人不吃鲶鱼的原因世人皆知，所以他们向中国出口鲶鱼的意图也被看穿了。我们家的淡水鲶鱼因为水质好，食物丰富，所以味道鲜甜，营养丰富，养殖也更加专业和规范。它是自给自足的，不需要从印度进口。
再说了，印度人不想吃的鲶鱼，中国人怎么会愿意吃？这样，还不如把广东泛滥的拾荒者输出到印度，满足街头的宵夜需求。
但客观来说，印度的鲶鱼和中国的扫街鱼都不是健康的鱼。但这两种外来入侵物种给人们一个警示:在引进和繁殖外来生物时，一定要考虑周全，否则会像印度恒河鲶鱼泛滥一样，带来不可估量的损失。
如果有机会，你想尝尝印度巨鲶吗？
