肉兔的生长速度

怎么能吃兔兔！兔子又辣又可爱！很多人心理上其实接受不了吃兔肉。

虽然兔子繁殖速度极快，也确实是一种优质肉类，但并不代表大部分人都能接受兔肉。有人觉得兔子可爱，舍不得吃，有人觉得兔肉不好吃。

在中国，兔肉的消费几乎集中在四川，其他地方也不是没有，但是吃兔肉的是少数。其实相对于猪牛羊鸡鸭鹅来说，兔肉真的不是主流的肉源。

兔子的确是一种繁殖能力极其惊人的动物。一般兔子一岁就可以繁殖，一年可以生六次，每次最多15只。这是猪、牛、羊等无法比拟的。无论如何。

最初，澳大利亚没有兔子。结果，英国人无意中放生的24只兔子最终泛滥成灾，短短50年，兔子数量超过180亿只。因为兔子惊人的繁殖力，有人认为如果兔肉成为主流肉类，应该还是很理想的，但现实未必如此。

养过兔子的人都知道，虽然兔子出生比较快，但是兔子并不是那么好养的，因为它们的肠胃非常脆弱，消化吸收能力不好，经常把便便排出去吃，所以很容易感染细菌之类的。

兔子之所以繁殖力强，也是因为兔子本身就是幼崽存活率低的动物。兔子通常一整窝只能存活一到两次。而且，兔子很喜欢打洞。如果饲养的话，必须用铁笼把地面水泥化，自然导致饲养成本高。这一点也不容易。

去四川旅游，品尝兔头、吃凉兔几乎是必去之地。在成都等地，吃兔子对我们公司空来说是家常便饭，四川每年吃兔子超过3亿只。

传说没有兔子能活着离开四川，因为四川人太喜欢吃兔子了，甚至要从外省大量购买兔子才勉强吃。四川吃掉了全国70%以上的兔子。虽然四川的兔肉吃法多种多样，但几乎都是用重料烹制，以辣为主。

实践中的麻烦是兔肉难以普及的第一个原因。不像猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等肉类。，兔肉的味道很重，很难去除。连羊肉都没那么重，做工也不行，真的做不出兔肉。

总的来说，目前其他主流肉基本完美满足了人们对肉的想象。即使是水煮或者稍微烤一下，也能变得非常好吃，但是兔肉几乎做不到这一点。单纯煮兔肉做出来的味道其实很难品尝，根本不符合大多数人的口味。

现在的猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅等。，这些都是主流的肉类，早就被人类驯化了，至少在文字出现之前，但是兔子就比较慢了，到现在才四五千年。

虽然古代的人也吃兔子，但都是抓兔子，因为没有条件养兔子。当兔子被成功驯养繁殖后，人们对肉类的偏好就已经形成了。因为兔子在各方面都没有明显优势，很难后来居上，所以没有普及。

兔肉确实是一种优质肉类，脂肪含量低，营养丰富，比猪肉健康很多，但并不代表兔肉就是完美的食物，它也有很多问题。

比如兔肉太韧，就是很难咬，兔肉的味道很重，不好处理。最重要的是，兔子虽然长得快，但是太小了，要很多兔子才配得上一头猪。产肉效率低，肉不容易切片，不是一种适合大部分烹饪方式的肉。

今天，即使在全世界，以兔肉为主食也是极为罕见的。四川虽然喜欢吃兔子，但是兔肉并不是主流肉类，地位是猪牛羊肉无法相比的。

总而言之，虽然兔子繁殖速度相当快，但是兔肉的异味太重，不适合大多数人的饮食喜好。难以烹饪的兔肉很难被广泛接受。而且很多人对待兔子就像对待猫狗一样，心理上接受不了吃兔子。再加上兔子单位产肉量太低，成本相当高，自然难以普及。