煮熟的红枣功效与作用

红枣的功效与作用

红枣有以下功效和作用:

1.增强免疫力:大枣含有大量碳水化合物，主要是葡萄糖、果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖，并含有大量维生素如维生素C、硫胺素、胡萝卜素、烟酸等。，可以补充人体能量，增强人体免疫功能，提高抗病能力，预防疾病。

2.壮骨:红枣中含有丰富的钙，可以在一定程度上预防骨质疏松。

3.抗氧化:鲜枣含有丰富的维生素C，充足的维生素C可以促进生长发育，增强体力，减少疲劳，防止体内黑色素的沉积。同时，红枣中含有的B族维生素可以促进皮下血液循环，使皮肤和头发更加光滑。

4.镇静安眠:红枣中所含的黄酮-二葡萄糖苷A具有镇静、催眠、降血压的作用。

5.保护肝脏:红枣中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖都可以参与保护肝脏。大枣中的维生素C和cAMP能减轻化学药物对肝脏的损伤，促进蛋白质的合成，提高血清中总蛋白的含量。

红枣含有蛋白质、各种氨基酸、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、维生素P、铁、钙、磷等营养成分。，对防治心血管和造血系统疾病有一定作用，主要适用于暑热闷热。脾胃虚弱、疲劳、贫血、消瘦、失眠多梦的人适合食用。但需要注意的是，有腹胀、腹胀的人要慎重食用。糖尿病人不宜吃红枣，普通人每次吃2~4个即可。食物过多会引起胃酸过多和腹胀。

本内容由北京积水潭医院营养科赵霞副主任医师审核。

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