芝麻里有什么

农村常见的芝麻有什么用？

芝麻是芝麻科的一年生直立草本植物，含油量高达55%，自古以来就是我国重要的油料作物。芝麻榨出的油因气味醇香而被称为芝麻油，煮熟或煮熟后可用于烹调。芝麻有许多颜色，如黑色、白色、奶油色和杂色。前两种是煎好后用来做蛋糕的，奶油和杂色是用来榨油的。

芝麻有很多用途。药用为生芝麻油，可做按摩油，解毒剂。工业上制造肥皂和润滑油。榨油后的芝麻饼仍含有高蛋白，可用作牲畜饲料(但必须脱毒)。也可作为土壤肥料，有一定的除草作用，特别是杀死禾本科竹类植物的根，能迅速腐烂。

供人类食用，芝麻含有脂肪、蛋白质，主要是油酸、亚油酸、棕榈酸、花生四烯酸等甘油酯，并含有甾醇、芝麻素、芝麻酚、叶酸、烟酸、卵磷脂、蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素和矿物质。一般大家都可以吃，但是芝麻外面包着一层膜状的皮，很多人都无法忍受。到了胃里，无法通过硬脑膜吸收营养，反而白白流失了。所以一般都是炒着吃，磨着吃才有效。50%的人喜欢面上的油酥点，只有一点点增香作用，大部分不能在胃里嚼碎吸收，整体出来，浪费了很多营养。

中医宣传的大多是关于补肝肾、养精血、润肠燥、治白发、通乳等。不敢相信。其治疗大便干燥多为部分人对胃中芝麻膜不耐受所致，以及油脂过多引起的腹泻。什么护肤减肥都是引用拉肚子。简而言之，它是一种香味醇厚的可食用植物种子。