中国的胖子

随着经济的发展，肥胖已成为当今我们面临的一个日益严重的问题。中国达到肥胖标准的人数已经达到9000万，不愧为世界第一。但不知道你有没有找到。在美国和俄罗斯这样的国家，很容易出现体重超过300公斤的超级胖子。虽然我们有大量的肥胖人口，但这种超级肥胖的人很少见。为什么？

首先，我国肥胖人口比例不高。之所以有9000万肥胖人口，纯粹是因为我国人口总量大。相比之下，美国的肥胖率已经超过30%，几乎是我国的5倍。同样的，肥胖率也不高，超级肥胖率更低，所以也是人口众多的大都市，相比美国更容易出现超级肥胖。

那么，为什么美国的肥胖率这么高呢？你大概也知道，这其实是因为他们的经济比较发达，人民普遍营养过剩。对此我们深有体会。改革开放以来，随着中国经济水平的不断提高，肥胖率逐渐上升。如果从地域分布来看，我国的肥胖率与当地经济发展水平基本成正比。从东部发达地区到西部发展中地区，人口肥胖率逐渐降低。在上海、广州等发达地区，肥胖非常普遍，而在云南、贵州等欠发达地区，当地男性可能很强壮，但由于营养过剩，明显肥胖。

其次，中国肥胖率低还有一个原因，就是我们和西方人饮食结构的差异。中国人讲究荤素搭配。在此基础上，我们发展了举世闻名的饮食文化。不像美国人，一顿饭只是一块坚实的猪排或烤肉。即使是一道肉菜，我们也会搭配许多丰富的食材。这就使得我们中国人从食物中消耗的能量远远少于美国人，所以肥胖率自然就低。

我们之前也提到过俄罗斯，它的经济并不比我们中国好。为什么他们有那么多大力士级别的胖子？的确，很多看起来很苗条的俄罗斯女孩，生完孩子后很快就会变成俄罗斯大妈。即使在与我国相邻的蒙古，驾驭马匹的男人也往往比我们汉人强壮得多。为什么？

当然你会说这是民族差异造成的，但民族差异更深层次的原因在于他们长期的生活环境。动物学中有一个著名的“伯格曼定律”，即随着纬度或海拔的升高，温血动物的体型趋于变大。比如北极熊比普通温带丛林里的大，而北极附近的狼比南方的狼大。之所以出现“伯格曼定律”，是因为更大的身体有利于储存更多的能量来抵御寒冷，同时，它们吃得更多，所以北方动物的体型随着时间的推移进化得更大了。人也是温血动物，所以越往北走，人种就越大。在中国，东北很多人都是高大魁梧，东北肥胖率全国第一。

最后，我们国家很少有超级胖子的另一个原因是，对于中国人来说，肥胖带来的各种问题更加严重。从身体成分来看，我们中国人比西方人单位重量含脂肪多，比如1.8米的身高，80公斤的体重。一个西方男人可能很强势，但中国男人总给人一种圆润但不够强势的感觉。造成这种现象的原因之一在于文化观念的不同。西方人提倡通过运动来保持健康，而中国人更注重食补。

另一方面，随着体重的增加，我们中国人以长肚子为主，腰围增加的肥胖类型有一个专门的名字，叫做“中心性肥胖”。这将给人们带来更大的健康风险。有研究发现，一个身高1.7米的中国胖子和一个比她重30斤的美国胖子因肥胖而死亡的风险是一样的。所以我们国家虽然肥胖率不高，但是却拥有全球三分之一的糖尿病患者，而且糖尿病是典型的肥胖病，更别说超级胖子了。已经达到西方国家低肥胖水平的中国人面临着更大的死亡风险，超级胖子早已因肥胖入院甚至死亡。

所以，你看，虽然肥胖是经济发展中的普遍问题，但是肥胖带来的问题因人而异，因种族而异。肥胖不仅关系到我们个体的健康，也给国家医疗带来了巨大的负担。随着经济的发展，我们必须更加重视这样一个问题，根据我们的种族体质制定自己的体重标准，以便更好地保持健康，提高生活质量。