牛奶呈絮状，说明已经变质。当牛奶中出现絮状沉淀物时，无论是否过了保质期，都无法继续饮用。这是因为牛奶灭菌密封时，包装没有密封好，使得空气体中的细菌进入牛奶容器，导致牛奶腐败变质。
牛奶营养价值高，易于消化吸收。最适合病人、幼儿、老人使用。
不能空趴在肚子上喝牛奶，会造成大量的营养流失和浪费。喝牛奶前，最好先吃馒头、饼干、面包等食物。
