服务员上鱼的正确方法

上鱼的时候，如果是红烧鱼，鱼头要朝着主题的方向。一般领导坐在这个位置，鱼头正对着他，也说明他是这里最尊贵的人。如果是酸菜鱼或者水煮鱼，上菜的时候没什么需要注意的，只要汤不洒到桌子上或者客人身上就行。

鱼

鱼是软骨鱼类和硬骨鱼类的总称，是一种通过鳃呼吸，通过尾巴和躯干的摆动以及鳍的协调动作游动，以上下颌为食的变温水生脊椎动物。

鱼是最古老的脊椎动物。它们栖息在地球上几乎所有的水生环境中，从淡水湖和河流到咸水海和海洋。

鱼，陪伴人类五千多年，与人类结下了不解之缘，成为人类日常生活中极其重要的食物和观赏宠物。