普通玉米晒干可以做爆米花吗

晒干的普通玉米一般不允许做爆米花。爆米花通常由特殊的爆米花玉米加工而成。普通玉米即使晒干了，质地还是软软的。如果做爆米花，可能会出现煎锅现象，做出来的爆米花味道不好。

普通玉米可以晒干做爆米花吗？

爆玉米粒主要由角质胚乳组成，体积小，质地坚硬，结构致密，遇高温会膨胀开裂，而普通玉米质地较软，不符合爆裂条件。

爆米花是将玉米、酥油、糖等食物放入机器中一起加工而成的膨化食品。它又甜又脆，是世界上最古老的小吃之一。

爆米花专用玉米就是爆米花，从品种、外观、大小、来源都与普通玉米不同。