生菜怎么清洗才能生吃

需要用盐水浸泡20分钟，再用清水冲洗几次。莴笋是叶用莴苣的俗称，又叫鹅、马克、莴苣。叶长椭圆形，密时成白菜形，可生吃，脆爽，微甜。莴苣起源于欧洲地中海沿岸，最早由古希腊人和罗马人食用。

生菜怎么可以生吃？

生菜喜欢寒冷的环境，不耐寒也不耐热。根据叶片的生长形态，可分为头型莴苣、皱叶莴苣和直立莴苣。

除了生生菜，还可以做蚝油生菜、蚝油蒜蓉生菜、腐乳生菜、生菜丝蛋炒饭、凉拌生菜、素炒生菜等。

莴笋含有莴笋、甘露醇、干扰素诱导剂、原儿茶酸、维生素E、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分。