许昌美食包括许昌腐竹、石象豆腐、绿豆沙、胡辣汤、禹州十三碗、王洛红烧猪蹄、禹州红烧肉、许昌烩面。绿豆泥不仅是许昌的特色,也是河南很受欢迎的小吃。绿豆泥是河南人不可或缺的早餐食品。
许昌美食
王洛红烧猪蹄是许昌的传统名吃。历史悠久,制作精美,色泽鲜艳,烂而不散,肥而不腻,远近闻名。
禹州焖子,又名焖子、薯肉,是许昌禹州县常见的风味小吃。禹州红烧肉的吃法很多,有红烧炒肉、卤菜、炒肉等。
石象豆腐也叫 庄豆腐 ,是许昌长葛市石祥乡的特产。它的质地嫩滑、有弹性、有光泽、有香味。
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