白茶主要产于福鼎、政和、柘荣、武汉新洲老街、交城天山、松溪、简阳、景谷、云南等地。白茶是一种微发酵茶,是中国茶中的一朵奇葩。成品多为芽头,覆以白毛,如银如雪,故名 白茶 。根据对茶叶品种和原料要求的不同,可分为白毫银针、白牡丹、首梅和工美。
白茶的起源
白茶的基本工艺包括萎凋、烘焙或阴干、采摘采摘、复火。茶叶披白毛,汤色清淡,滋味鲜醇,有淡淡的清香。
白茶最重要的特点是白毫银毫,素有 裹着绿妆 美,芽头丰满,汤色黄绿,滋味鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后,味道鲜香可口。
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