元宝虾一般需要煮5分钟左右。如果是稍大的虾,烹饪时间可以适当延长。不过一般在虾变红,微微弯曲的时候就可以捞出来了。如果煮的时间过长,容易导致虾肉收缩,影响口感。
元宝虾是以虾为主要原料,配以盐、醋、鸡精、葱、胡椒、酱油、香油等调料,经过高温烹制而成的菜肴。因虾背弯曲呈金黄色,与金元宝极为相似,故得此名。
元宝大虾的制作方法有很多种。除了焯水,还可以炒。如果是焯过的,一般可以蘸酱吃。如果是爆炒,可以做成陈皮大虾、蒜蓉大虾等口味。
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元宝虾一般需要煮5分钟左右。如果是稍大的虾,烹饪时间可以适当延长。不过一般在虾变红,微微弯曲的时候就可以捞出来了。如果煮的时间过长,容易导致虾肉收缩,影响口感。
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