尖椒怎么去除辣味

方法一:减少辣椒的辣味，做菜的时候可以加点醋。因为醋中的醋酸可以中和辣椒中的部分或全部辣椒素，从而降低或去除辣味。方法二:煮辣椒的时候加点白酒，可以减少辣味。

辣椒

通常情况下，又宽又肥又大，颜色比较浅的辣椒是不辣的。细长，狭窄，薄皮，相对较黑的辣椒是辣的。

辣椒不仅给人以很好的口感，还含有丰富的维生素C、叶酸、镁、钾等营养成分。印度人称胡椒 红牛排 。墨西哥人视辣椒为国菜。