大料是什么调料

茴就是茴芹，又名八角茴香，是一种调味香料。配料可以使菜肴更香，适合炖牛羊肉，也可以用来做素菜。

大料是什么调料？

八角主要用于煮、炒、卤、酱、烤等烹饪，也是加工五香粉的主要原料。

茴香中含有大量的茴香油，茴香油是一种具有天然香味和刺激性的物质。

茴香不仅可以作为调味品，也是制作化妆品、啤酒等的重要原料。