巧克力需要放冰箱保存吗

巧克力可以放在冰箱里保存，但最好保持室温(18℃左右)。巧克力要远离潮湿、高温、潮湿，否则会结块。巧克力可以放在冰箱里冷藏或冷冻，但会导致巧克力表面形成一层略白的薄膜，即油状。可可油不会导致巧克力变味，融化后薄膜会消失。

巧克力需要放在冰箱里保存吗？

巧克力是一种由可可浆和可可脂制成的甜食。口感细腻香甜，香气浓郁。巧克力可以直接食用，也可以用来做蛋糕、冰淇淋等。

除非室温太高，否则不必把巧克力放在冰箱里。巧克力保存的首要因素是将其保存在干燥凉爽的地方，避免阳光直射。