竹叶青酒产于山西省汾阳市杏花村。叶青酒是以汾酒为原料,加入紫檀、当归、陈皮、木香等中药材,以及冰糖、蛋清等调味辅料调制而成,其中 底酒 汾酒是山西的特产。
为竹叶青做基酒的汾酒,是山西的特产酒。竹叶青和汾酒在山西有着悠久的历史。据史料记载,竹叶青最早出生于山西。