鸡头米就是芡实吗

鸡头米即芡实，芡实，睡莲科芡实属一年生水生草本植物，又名鸡头米、鸡头肉等。分布于中国北方和南方各省，生于池塘和湖泊。芡实是芡实下的唯一物种，可分为南芡实和北芡实。

[h/]芡实

南芡实又名苏芡实，是芡实的栽培品种，原产于苏州郊区，现主产于湖南、广东、安徽南部和江苏南部。芡实又名芡实，有野生的也有栽培的，主产于山东、安徽北部、江苏北部。

按颜色分类，南芡实常见紫花、白花、红花三种类型，北芡实常见紫花、红花两种类型。南芡实主要用于食用和出口，北芡实主要用于药用。

大叶黄杨全身都是刺，很难收割。一般只采一两次，采收时间在9月中下旬。除叶背有些刺外，通体光滑无刺，适合多次收获。