微波炉炖蛋怎样才能炖得嫩嫩的

蛋液和水的比例大约是1: 1.5，最好用温水。搅拌鸡蛋的时候要顺着一个方向，一直搅拌到有细泡沫为止。当你把它们放进微波炉时，你必须加一个透气的盖子或有透气孔的保鲜膜。

怎么用微波炉煮鸡蛋嫩？

小火慢炖，一般3-5分钟左右。不要用中高火煨，这样鸡蛋容易变老。

微波炉功率比较大，不要一下子设定好炖的时间。中间最好停1-2次，这样鸡蛋就不容易蜂窝了。

为了避免鸡蛋粘在碗底，可以在碗底倒少量油，轻轻摇晃，让碗的四壁都沾满了油。