新鲜鸡头米怎么吃

鲜鸡头饭的吃法多种多样，如桂花鸡头汤、红菱炒鸡头饭、虾仁炒鸡头饭、银耳汤炒鸡头饭、水煮鸡头饭、鸡头饭排骨锅、巧克力鸡头饭、炒莲藕鸡头饭丁、菱角鸡头饭丁等。

新鲜的鸡头饭怎么吃？

鸡头饭是新鲜的芡实，又名鸡头肉、鸡头芽、鸡头莲，俗称鸡头。它的果实是圆形的，淡黄色，顶端突出，看起来像一个鸡头。

鸡头饭是苏州封门南塘的特产，每年中秋前后上市。有 南塘鸡头和大唐莲藕 的声誉。

鸡头米多生于池塘、湖泊的浅水中。鸡头饭最受欢迎的吃法是鸡头汤，含有蛋白质、镁、磷、钾、钙、维生素b等营养成分。