豆浆是胶体吗

还有胶体和固体溶胶的形式，比如雾和云是气溶胶，有色玻璃和晶体是固体溶胶。

豆浆是胶体吗？

豆浆严格来说应该是胶体。豆浆是常规状态下的液体，静置时间长了表面会凝结一层薄薄的涂层。由豆浆中的蛋白质溶液凝结而成，属于胶体中的液体溶胶。

胶体是一种均匀的混合物，其中的胶体颗粒具有很强的吸附力，可以吸附水中的悬浮固体或色素。豆浆静置产生的膜就是吸附在一起的蛋白质溶液。