缸豆要焯水吗?

建议将坛豆焯一下。因为坛子豆中有一种有毒的蛋白质，如果不炒直接吃，可能会出现中毒症状，引起身体不适，而且焯水后的坛子豆更容易炒，也更入味。

坛子豆要焯一下吗？

豆类含有丰富的蛋白质、维生素和多种微量矿物元素。

猪屎豆是一种旱地植物，生长在土层深厚疏松、肥力和保水性强的肥沃土壤中。

坛豆的嫩荚和豆子很好吃，吃法多种多样。可以炒、煮、炖、拌、塞等。