花胶和什么煲汤最好

花胶可以和鸡、鲍鱼、鸭、乳鸽等肉类一起煲汤，对人体能起到一定的滋补作用。由于花胶是从鱼中获取的，炖的时候会产生一些腥味。熬汤时，适量加入红枣、姜片、人参等中草药，可以在一定程度上使其腥。

什么是花胶？

花胶又称鱼胶、鱼肚，是将鱼肚中的鱼鳔取出，切开晒干后制成的食物。它富含营养。

口香糖也有很多种。不同种类的胶质来自不同鱼类的脂肪，价格也不一样。

花胶的价格一般是由所用鱼的稀有程度决定的。稀有鱼类的鱼胶通常被收集起来。