豆腐皮要用冷水泡。相比热水浸泡,豆腐干更适合冷水或温水浸泡。因为如果用热水泡,豆腐干容易腐烂,味道更差。如果用冷水或温水浸泡,豆腐皮可以避免上述问题。
豆腐皮
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豆腐皮,中国传统豆制品,是一种用豆子制成的食品。豆腐皮是人们餐桌上常见的一道菜。
豆腐皮营养丰富,蛋白质和氨基酸含量高。根据现代科学,人体必需的微量元素有铁、钙等18种。
豆腐皮在不同的地方有不同的叫法,比如 豆腐皮 、 豆皮 、 腐皮 、 石油 、 浴霸 、 张骞 、 百叶窗 、 竹笋 、 豆腐干 等等。
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