轻度发霉大米如何处理

轻度发霉的大米应立即丢弃，禁止食用。大部分发霉的食物都含有黄曲霉，毒性很大。如果你吃了发霉的大米，它会损害你的健康。建议大米放在干燥干净的容器里，容器口的密封性一定要保证。

如何防止大米发霉

避免将大米与水分含量高的食物一起存放，如鱼、水果、蔬菜等，否则会使大米吸水而导致发霉。

由于大米吸水性强，建议将大米放在阴凉通风处，防止受潮发霉。