原浆啤酒入口发酸是怎么回事

原浆啤酒入口发酸是正常现象。原浆啤酒是不含任何防腐剂添加剂、不经过滤和灭活、添加新鲜酵母的原啤酒溶液。与其他普通啤酒最大的区别是100%麦芽发酵，发酵过程中产生的氨基酸完整保留。它有酸味物质，所以原浆啤酒入口发酸是正常的。

原浆啤酒入口酸是怎么回事？

由于原啤酒未经过滤，会含有一定量的活性酵母，呈现出一定的混浊度，泡沫丰富，香气浓郁，口感清新纯正，风味独特。

原浆啤酒是全程无菌条件下酿造的啤酒发酵原液，最大限度地保留了活性物质和营养成分，如氨基酸、蛋白质以及钾、镁、钙、锌等微量元素。