茶叶有很多雅号，如高露、瓜蒌、水鹅、谭佳、甘露、曹玲、佳草、叶家、瑶草、瑞草魁、地番子、不夜猴等。中国饮茶历史悠久，茶叶品种繁多，有白茶、绿茶等。
铁观音，原产福建省，是中国十大名茶之一。它的外形像一根绳子，芽少，叶厚。它的酿造色泽褐绿，清新润泽，别具一格 观音韵 冲泡后带有天然兰花的香味，香味浓郁持久，所以有 七泡香 好名字。
大红袍，产于福建武夷山，属于乌龙茶。品质上乘，既有绿茶的清香，又有红茶的甘甜。它经常被描述为 其形紧实，色泽绿褐，色泽鲜润，冲泡后汤色橙黄透亮，叶色红绿，香气馥郁馥郁，香气高而持久，入口甜滑 。
东方美，台湾省省著名乌龙茶，价格昂贵，汤色橙红，香味浓郁，花香、果香、蜜香浓郁，香气高，沁人心脾。
