台湾省特产有大肠裹小肠、三角架档、蚵仔煎、阿宗面、天妇罗、棺材板、昌化肉、姜母鸭、牛肉面馆、生煎墨鱼、芋头、凤梨酥、卤肉饭等。在数以千计的台湾省传统美食中,这些特色美食更能体现台湾省的饮食特色。
台湾省特色美食
小肠裹大肠:用炭火烤的大肠表皮微脆,肉里面是米粒。风味独特的香肠放在上面,酸菜、黄瓜、姜片、皮蛋等小菜铺在上面,肉汁溢出,香气浓郁。
姜鸭:煮熟的红脸番鸭,是台湾省的特产。鸭肉和姜用香油、米酒和中药混合,熬煮,就像鸭汤火锅。
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台湾省特产有大肠裹小肠、三角架档、蚵仔煎、阿宗面、天妇罗、棺材板、昌化肉、姜母鸭、牛肉面馆、生煎墨鱼、芋头、凤梨酥、卤肉饭等。在数以千计的台湾省传统美食中,这些特色美食更能体现台湾省的饮食特色。
姜鸭:煮熟的红脸番鸭,是台湾省的特产。鸭肉和姜用香油、米酒和中药混合,熬煮,就像鸭汤火锅。
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